Category

Den spiselige have

Den spiselige have

Den spiselige have lige nu

Jeg elsker simpelthen når der er spiselige planter i min have. Når jeg hver aften liiiiiige skal rundt i haven for at samle ind til en salat til aftensmaden. På den måde kommer jeg naturligt rundt i haven, for mine højbede er faktisk placeret flere forskellige steder. Det er skønt! Det giver en fantastisk glæde, når man suser ned i haven og kommer ind i køkkenet med favnen fyldt af grønt.     Jeg har spiselige planter mange steder, f.eks i mine højbede – i mine krukker – i Potato Pot spande og i den hængende have i orangeriet. I orangeriet har jeg mange forskellige sorter af chili, agurker og tomater. Jeg er allerede begyndt at…

Continue reading...
Den spiselige have, Tomater

Den spiselige have

kapilærmåtter

Hold op hvor er der gang i haven lige nu, den er så grøn og frodig! Lige nu kan jeg blive så optaget af mine tomatplanter – at jeg faktisk glemmer mine højbede. Det er jo ikke meningen. Så idag har jeg sået persille, radiser, gulerødder og salat. Mine højbede på hjul som står på terrassen er rigtig i trivsel, for der har jeg plantet rødbeder. Jeg elsker rødbeder og de bliver nemt til en succes – så derfor har jeg altid rødbeder i min have.         Tomaterne i orangerier er kommet i jorden og de trives. Jeg har de fleste tomater i kapilærkasser, da det er nemt. For man behøver ikke at…

Continue reading...
Den spiselige have, Tomater

Drømmen om de lækreste tomater

hvornår sætter man tomater

Lige nu er drivhuset fyldt godt op af tomatplanter – hold op hvor jeg glæder mig til gule, røde, grønne og sorte tomater. De smager bare bedre, når man plukker dem varme og modne i sit eget drivhus. I år er tomatsorterne udvidet, med Green Zebra, Evergreen, Garden Peach for bare at nævne nogle. Mange er i tvivl om hvornår sætter man tomater i drivhuset –  men det er faktisk stadigvæk for tidligt. Hvis man skal være på den sikre side, så siger en gammel regel at de kan sættes ud til mors dag. Det gælder hvis man ikke varmer op i drivhuset.     Jeg har valgt at varme mit drivhus op om natten…

Continue reading...
Chili, Den spiselige have

Prøv noget nyt med dine chili

Man kan nemt komme til at stå med mange chilifrugter på en gang, når man dyrker sine egne chili planter. Desværre er det som regel begrænset hvor mange man kan spise på en uge. I år har vi været tvunget til at være ekstra opfindsomme, da vi fik sået en masse chili i foråret og de alle blev til store sunde planter.     Der er en masse muligheder når man står med for mange chili. De meste almindelig brugte er at tørre dem, lave chilisalt, spise dem rå eller sylte dem. I år har vi afprøvet en ny opskrift med fyldte chili og den blev hurtig husets favoritopskrift. Den skal i ikke snydes for, så…

Continue reading...
Den spiselige have, Efterår i haven

Vi høster i villahaven

hvornår sætter man tomater

Tomater, agurker, ananaskirsebær og chilier er lige nu varme og modne. Det er skønt at gå i haven for at hente mad og lige nu lever vi af salater hvor havens grøntsager indgår. Det arbejde man har haft siden frøet blev lagt i jorden i marts/april måned giver gevinst nu. Det er faktisk nu at man allerede med fordel kan overveje hvilke frø man skal have næste år, for der er sikkert noget som fungerer bedre end andet! I år fik vi sået for mange chili, men det har været sjovt og vi har lært en masse om de forskellige chilier. Vi har haft mange spændende tomatsorter og vores favorit er helt sikkert Orange Zebra…

Continue reading...
Den spiselige have

Urbangarden – dyrk byen

I disse dage er det ekstra fedt at gå i haven, da tomaterne er varme, modne og man kan nemt lave en kurv fyldt med lækker mad. Udtrykket urbangarden som betyder -dyrk byen – er i praksis faktisk rigtig fedt.     Jeg er de seneste år blevet mere tændt på ideen om at dyrke haven. Det er til tider besværligt og tidskrævende, men sådan en sommerdag hvor kurven kan fyldes op med skønne grøntsager er alt glemt.     Jeg kan godt lide spændende sorter, så da jeg faldt over denne Agurk Crystal Apple var jeg solgt. Den er sød og skøn, den kan købes HER. Jeg har dog også 2 almindelige agurksorter i orangeriet.  …

Continue reading...
Den spiselige have, Lækkert havegrej

En ny måde at vande tomater

Tomaterne trives, sammen med agurker og chili – men hold op hvor skal man vande meget. Det er en spændende tid lige nu i orangeriet, da der er kommet frugter på de fleste planter, som jeg såede tidligere i foråret. Der er mange måder at vande på, de skal have vand for at udvikle sig rigtigt – endda meget vand. En del af dem står i kapilærkasser, som jævnlig fyldes op med vand og gødning. Det fungerer godt, men smukke er de ikke. Derfor har vi gemt dem af vejen bag sort beklædning. Planterne passer sig selv, faktisk så meget – at man kun behøves at kikke til dem hver 3. dag. Der skal de…

Continue reading...
Den spiselige have, Orangeri, Tomater

Tomater i alle farver

Nu kan jeg snart høste tomater for jeg fik sat en masse tomatfrø til spiring i foråret og idag er de små frø blevet til store sunde tomatplanter. Det er fantastisk at se dem udvikle sig dag for dag og lige nu hvor der er varmt i Danmark går det ekstra hurtigt. Det varer ikke længe før jeg kan spise mine egne tomater – det er da en skøn følelse! Jeg har over 16 tomatplanter i haven, nogle står udenfor i det frie i krukker og resten står i orangeriet. De første tomater jeg kan høste er de små busktomater, de hedder Tiny Tim – Window Red Box – Mini Bell. De står på mine…

Continue reading...
Den spiselige have, Orangeri, Tomater

Den spiselige have

  Det er en super følelse af kunne producere sin egen mad, uanset om det er grøntsager, krydderurter eller egne æg. Hvis du ikke har prøvet det endnu så vil jeg anbefale dig at gå igang, bare en lille smule. Men pas på, for du bliver højst sandsynligt bidt af det. Jeg har den seneste tid fået etableret min spiselige have, det som andre vil kalde køkkenhave. Lige nu kan jeg se det hele gro dag for dag og det er en god følelse. Jeg har købt 12 pallerammer, som man kan købe i de fleste plantecentre og de er blevet til 4 højbede.  Det er en nem løsning, men engang imellem er det ikke…

Continue reading...
Den spiselige have, Frø, Orangeri

Der arbejdes i orangeriet

Det er en fantastisk tid lige nu, hvor haven er ved at springe ud og frøene i orangeriet er ved at blive til små planter. I dag har jeg talt mine tomat og chili planter og det blev til 90 planter! Det er blevet til 45 af hver, som dog er fordelt ud på 17 forskellige sorter. Det var ikke meningen, da det nok lige er i overkanten… Derudover er der gang i rødbeder, rødløg og andre skønne grøntsager, som bliver forspiret i orangeriet inden de skal ud i køkkenhaven. De kommer ud i køkkenhaven omkring Maj måned. Sommerblomsterne er også begyndt at spire og de fylder ikke meget op i orangeriet endnu. Mit orangeri bliver…

Continue reading...